L'azienda - Podere Don Cataldo

LE NOSTRE RADICI

La storia di Podere Don Cataldo si intreccia alla storia della famiglia Rocca, proprio come i tralci di vite si legano ai viticci, affondando le sue radici profonde in Puglia, nel cuore del Salento, a pochi chilometri dalla costa ionica.

Nel 1998, Ernesto Rocca, terza generazione della famiglia, spinto dall’amore per questa terra e per l’arte della viticoltura, acquista un’azienda agricola a Leverano, in provincia di Lecce. Una distesa di oltre 100 ettari costituita da due poderi gemelli: Vignali Grandi e Podere Don Cataldo. Da quest’ultimo prende il nome l’intera collezione. Oggi la passione per l’arte del vino è stata tramandata fino alle quinta generazione: figli e nipoti con impegno e dedizione conducono l’azienda verso nuovi traguardi.

IL SALENTO

IL TERROIR

Sotto il caldo sole del mezzogiorno e le brezze marine provenienti dalla costa, crescono viti sane e forti. Qui il terreno è prevalentemente a medio impasto, argilloso-calcareo ed in alcuni punti tufaceo. Grazie al clima mediterraneo caratterizzato da inverni temperati ed estati calde e ventilate, maturano rigogliose le uve di Podere Don Cataldo.

LE VIGNE

Massima espressione di questa terra fertile e generosa sono i principali vitigni auotoctoni della regione qui coltivati: Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia e Susumaniello. Gli internazionali e noti Merlot e Syrah fanno invece da cornice ai vitigni a bacca bianca quali Chardonnay e Vermentino. L’influenza del mare, la passione nella conduzione ed un’accurata selezione delle migliori uve, consentono una produzione costante ad ottimi livelli qualitativi.

LA MASSERIA

Ad impreziosire i terreni della famiglia Rocca, nel mezzo di vigneti ed ulivi secolari sorge la suggestiva Masseria. Ristrutturata nel rispetto dei tratti tipici della tradizione rurale salentina, alterna fastose volte a stella e a botte con sapiente utilizzo della pietra leccese. Un luogo incantevole, perfetta sintesi di convivialità, accoglienza e tradizione.