Primitivo Rosato

Vitigno: Primitivo
Area di Produzione: Salento-Puglia
Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo
Alcool: 13,5% vol.
Vendemmia: fine Agosto
Affinamento: acciaio inox

Note degustative: da uve 100% Primitivo vinificate in rosè, questo vino dal colore rosa cerasuolo brillante rivela sentori di frutti rossi con reminiscienze di pompelmo e melograno insieme a delicati profumi floreali. Note di spezia dolce quali vaniglia e chiodi di garofano ne arricchiscono il profilo aromatico gustativo. Un sorso intenso e persistente che riempie e pulisce il palato

Gastronomia: un rosato gourmet, da abbinare ai primi piatti saporiti della cucina pugliese. Ideale con pesce spada alla griglia e baccalà.

Temperatura di servizio: 8°-10°
Potenziale invecchiamento: 2 anni dall’anno di vendemmia.