Vermentino

Vitigno: Vermentino
Area di Produzione: Salento – Puglia
Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo
Alcool: 12,5% vol.
Vendemmia: fine Agosto
Affinamento: acciaio inox

Note degustative: un vino dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Sprigiona un delicato bouquet di fiori bianchi freschi, pere mature e note di frutta tropicale con reminiscenze di erbe Mediterranee e salvia. Elegante e sapido all’assaggio, spicca per la sua persistenza e una distintiva nota minerale finale.

Gastronomia: ottimo per l’aperitivo. Adatto in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi e frutti di mare. Accompagna idealmente zuppe, paste delicate e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10°
Potenziale invecchiamento: 3 anni dalla vendemmia.